Avocado zum Nachtisch? Ja wirklich! Mit diesem glutenfreien Vier-Komponenten-Rezept erhalten Sie die cremige Textur klassischer Trüffel ohne Zucker. Und neben gesunden einfach ungesättigten Fetten aus Avocados laden Sie viel schokoladige Güte.
Limon Damla Energiekugeln
Diese Bissen können kalorienarm und glutenfrei sein, aber sie schmecken auch wie ein dekadenter Zitronenkeks. Noch besser ist, dass Sie Protein aus vielen zuckerfreien Nüssen laden (Medjool-Datteln und Ahornsirup sorgen für subtile Süße).
Zutaten: Mandel- oder Cashewnüsse, kernlose Medjool-Datteln, ungesüßte Kokosraspeln, Ahornsirup, Zitronensaft, Vanilleextrakt, Meersalz, geriebene Zitronenschale
Kalorien: 85
Getreidefreie Doppel-Ingwer-Gingersnaps
Würzen Sie Ihr Dessert mit diesen Gingersnap-Keksen. Hergestellt aus zwei verschiedenen getreidefreien Mehlen (Mandel und Kokosnuss) sowie frischem und gemahlenem Ingwer und Melasse, sind sie genau die richtige Mischung aus süß und würzig.
Zutaten: Frischer Ingwer, gemahlener Ingwer, Kokosnusszucker, Melasse, ungesalzene Butter, Ei, Vanilleextrakt, Backpulver, Mandelmehl, Kokosmehl, Zimt
Kalorien: 76
Bananen- und rohes Kakao-Eis
Dieses ‘schöne’ Cremerezept ist völlig milch- und glutenfrei. Tipp: Wenn Sie eine sehr reife Banane haben, schälen Sie sie, schneiden Sie sie in Scheiben, wickeln Sie sie in Plastikfolie ein und frieren Sie sie in einem Druckverschlussbeutel ein: Verwenden Sie sie in Rezepten wie diesem bis zu sechs Monate lang.
Zutaten: Bananen, rohes Kakaopulver, Mandelmilch, Ahornsirup, Granatapfelkerne, Kakaonibs
Kalorien: 244
Matcha-Pistazien-Schokoladentrüffel
Füllen Sie sich mit diesen Trüffeln mit dreifacher Bedrohung mit köstlichen Superfoods. Matcha-Pulver, Pistazien und dunkle Schokoladenstückchen machen sie sowohl süß als auch salzig. Der beste Teil? Dieses dekadente Dessert ist No-Bake und eignet sich perfekt für heiße Sommertage.
Zutaten: Dunkle Schokoladenstückchen, Sahne, Matchapulver, Pistazien
Kalorien: 146
Mango und Chia Pudding
Chia-Samen liefern viel Protein, Ballaststoffe, Kalzium, Eisen und Omega-3-Fettsäuren in dieses fruchtige Puddingrezept. Lassen Sie die Chiasamen über Nacht in einer leckeren Mischung aus Orangensaft, Granatapfelkernen und Mango ausdehnen, um einen sättigenden Snack oder ein erfrischendes Frühstück zu erhalten.
Zutaten: Mango, Orangensaft, Chiasamen, Granatapfelkerne
Kalorien: 255
Schokoladen-Mandel-Taschen
Diese kleinen Keksbecher sind das perfekte glutenfreie Dessert. Gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Schokolade und Mandelbutter erinnern diese Quasten an eine Erdnussbuttertasse (aber gesünder!).
Zutaten: Olivenöl- oder Kokosnuss-Kochspray, fein zerkleinerte ungesüßte Kokosnuss, Eiweiß, Kokospalmenzucker, halbsüße Schokolade, Mandelbutter, geröstete gesalzene Mandeln, vorzugsweise Marcona
Kalorien: 139
Kürbiskuchenpudding
Dieser cremige Pudding enthält die Hälfte des Fettes der meisten anderen Puddings und liefert dennoch etwa 10% Ihres täglichen Kalziums. Sie müssen sich also nicht schuldig fühlen, wenn Sie sich ein Dessert gönnen.
Zutaten: Milch, brauner Zucker, Maisstärke, Eier, Kürbiskonserven, Kürbiskuchengewürz
Kalorien: 168
Zitronen-Frucht-Dip
Geben Sie Ihrer Frucht den perfekten glutenfreien Begleiter mit diesem köstlichen Schlagsahne-Dip. Tipp: Stellen Sie sicher, dass Sie eine Maisstärkemarke verwenden, die zu 100% aus Maisstärke besteht und daher glutenfrei ist.
Zutaten: Kalorienreduzierte Schlagsahne, Maisstärke, Zucker, Ei, Vanilleextrakt, Zitronensaft
Kalorien: 39
Dekadente Schokoladenmousse
Diese Mousse auf Avocado- und Bananenbasis schmeckt wie das echte Geschäft, reduziert jedoch die Kalorien, das Cholesterin und das Fett gegenüber der üblichen Version auf Milchbasis erheblich. Ergänzen Sie die Schokoladengüte mit einem Kompott aus Himbeeren, Zitronensaft und Honig – Sie werden nicht enttäuscht sein.
Zutaten: Roher Honig, Banane, Avocado, Kakaopulver, Vanilleschoten, Himbeeren, Zitronensaft, Rosenwasser, Pistazien
Kalorien: 356
Honig Flan
Honig liefert subtile Süße in diesem glutenfreien Rezept, das nur fünf Zutaten (die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben) und 15 Minuten einfache Zubereitung zum Aufschlagen benötigt.
Zutaten: Honig, Vollmilch, Eier, Vanilleextrakt, Salz
Kalorien: 224
Popcorn aus Ahorn und Speck
Ahornsirup verleiht einfachen Popcornkernen eine subtile Süße, während kanadischer Speck einen salzigen Geschmack verleiht. Das Ergebnis? Dieser Filmklassiker ist weit entfernt von einfachem Butterpopcorn. Auch gut: Diese besondere Art von Speck ist magerer als die meisten anderen, daher reduziert sie die Menge an gesättigten Fettsäuren im Rezept, während natives Kokosöl gut für Sie geeignete Fette hinzufügt.
Zutaten: Speck nach kanadischer Art, Ahornsirup, Kokosöl, Popcornkerne
Kalorien: 186
Honig Grapefruit mit Banane
Dieses fruchtige Rezept ist mit Kalium und Vitamin C gefüllt und lässt sich mit nur drei Zutaten unglaublich einfach aufschlagen. Mit Honig und Minze garnieren, um eine besondere, subtil süße Note zu erzielen.
Zutaten: Honig, Minze, Banane, Grapefruit
Kalorien: 122
Berry Breakfast Smoothie
Es ist leicht, Gluten zu nixen, wenn Sie Ihr Glas mit Tonnen von frischem Obst und Gemüse füllen. Grünkohl und Brokkoli fügen diesem Getränk die Vitamine K, C, E und A hinzu, während Beeren als antioxidantienreiche Kraftpakete wirken. Außerdem fügt Avocado eine cremige Textur und gesunde einfach ungesättigte Fette hinzu.
Zutaten: Beeren, Grünkohl, Brokkoli, Banane, Ananas, Avocado, Orangensaft
Kalorien: 225
Geröstete Mandeln mit Zitrone und Salz
Geben Sie einfachen Mandeln eine leckere Note. Während dieser Snack ein wenig Vorbereitung erfordert, kann eine Charge die ganze Woche über halten. Zur Herstellung Mandeln in Zitronensaft einweichen, um einen subtilen Zitrusgeschmack zu erzielen, der durch eine Prise Salz verstärkt wird. Mit 5 Gramm Eiweiß und 3 Gramm Ballaststoffen fühlen Sie sich bei einer Portion dieser Nüsse zwischen den Mahlzeiten satt und zufrieden.
Zutaten: Unblanchierte Mandeln, Zitronensaft, Salz, Olivenöl
Kalorien: 158
Arktischer Kalkfrost
Dieses kalorienarme Dessert ist unglaublich erfrischend, aber Tofu liefert etwas Protein. Stellen Sie sicher, dass Sie ein glutenfreies gefrorenes Saftkonzentrat und glutenfreien Tofu wählen.
Zutaten: Limeade-Konzentrat, fettarmer, seidenfester Tofu, Minzzweige und geriebene Limettenschale (beide optional)
Kalorien: 196
